Bệnh nhân ung thư thực quản nên và không nên ăn gì

141

Ung thư thực quản là một căn bệnh liên quan nhiều tới đường tiêu hóa đặc biệt là thực quản của bạn và sẽ gặp rất nhiều khó khăn trong việc ăn uống, trong quá trình điều trị bệnh ung thư thực quản có những loại thực phẩm ăn vào sẽ rất tốt cho sức khỏe người bệnh, nhưng cũng có rất nhiều những loại thực phẩm không nên ăn vì nó không có tốt cho người đang trong quá trình trị bệnh ung thư thực quản

Bệnh nhân ung thư thực quản không nên ăn gì

Sau khi tiến hành điều trị bệnh, người bệnh nên tránh những loại thực phẩm quá nhiều chất béo đặc biệt là những thực phẩm có nguồn gốc từ động vật.

Những thực phẩm chế biến sẵn và đã qua bảo quản trong thời gian dài như thịt xông khói, xúc xích, những loại thịt đóng hộp, đông lạnh…

Không nên ăn những thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh, những thực phẩm được chế biến trực tiếp dưới nhiệt độ cao.

Không nên uống những loại đồ uống có ga hoặc sử dụng những chất lỏng súc miệng có chứa cồn.

Người bệnh nên bắt đầu ăn với một chế độ ăn với những thực phẩm mềm và tăng dần mức độ lượng thức ăn lên theo tình trạng bệnh.

Dần dần có thể bắt đầu ăn thức ăn đặc lại, nhưng không nên ăn những thức ăn rắn, gây khó khăn trong việc nhai và nuốt. Đối với những thực phẩm từ thịt có thể nghiền ra cho dễ nuốt và dễ tiêu hóa hơn.

Một số người có thể dị ứng với đường trong sữa và có thể gây ra buồn nôn hoặc tiêu chảy. Hạn chế các sản phẩm từ sữa và các sản phẩm sữa hoặc sữa đậu nành trong thời gian đầu. Các triệu chứng này có thể mất đi trong một vài tuần.

Nếu bạn phẫu thuật cắt bỏ một phần của dạ dày, bạn sẽ có cảm giác rất nhanh no vì dạ dày nhỏ hơn. Nên chia nhỏ thành nhiều bữa ăn và ăn thường xuyên trong ngày để có thể đảm bảo năng lượng được cung cấp cho cơ thể.

Không nên ăn các thức ăn khô cứng như các loại ngũ cốc như hạt dẻ cười, hạt điều,…

  • Tránh ăn các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt dê,… Thay vào đó, có thể bổ sung cho bệnh nhân protein từ các loại thịt trắng như thịt gia cầm, cá,…
  • Đồ ăn chế biến dưới dạng nướng hoặc chiên rán nhiều dầu mỡ, nhiều chất béo như thịt nướng, thịt xông khói, xúc xích…, các loại thịt đóng hộp, đông lạnh,…
  • Thịt xông khói, xúc xích,… là những đồ ăn bệnh nhân ung thư cần tránh ăn
  • Tránh ăn các loại ngũ cốc tinh chế, thực phẩm có chứa hạt tinh chế như bánh mỳ trắng, bánh bột mỳ trắng. Không ăn nhiều ngũ cốc vào buổi sáng.
  • Hạn chế ăn đồ ngọt, bánh kẹo và các đồ ăn nhanh.
  • Không ăn các thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh.
  • Không ăn các đồ muối chua lên men như dưa muối, cà muối,…
  • Các loại thức ăn, đồ uống ngọt, đồ uống có ga.
  • Không sử dụng các chất kích thích như rượu bia, thuốc lá,…

Bệnh nhân ung thư thực quản nên ăn gì?

Các loại bánh mềm, sữa và sữa chua: Những loại bánh mềm có thể tan ngay khi ngậm vào miệng không những dễ ăn mà còn tạo cho bệnh nhân cảm giác ngon miệng hơn. Có thể lựa chọn các loại bánh mềm như bánh bông lan, bánh gato kèm theo sữa tươi hoặc sữa chua để cung cấp chất dinh dưỡng, nguồn năng lượng giúp cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể người bệnh.

Trứng: Với hàm lượng protein cao, trứng là thực phẩm cần được ưu tiên. Để dễ dàng cho việc ăn uống, nên chế biến món cháo trứng hoặc súp trứng để giúp bệnh nhân dễ nuốt hơn. Tuyệt đối không ăn trứng luộc vì nó sẽ khiến bệnh nhân bị nghẹn, và trứng rán nhiều dầu mỡ cũng không tốt cho sức khỏe bệnh nhân.

Nên chế biến món cháo trứng hoặc súp trứng để giúp bệnh nhân dễ nuốt hơn

Tinh bột: Các loại ngũ cốc như gạo, lúa mì, bột yến mạch được xay thành bột là những thứ không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của bệnh nhân. Hoặc bệnh nhân cũng có thể bổ sung tinh bột có trong các loại củ như khoai tây, khoai lang, sắn dây, củ từ, có thể ăn trực tiếp hoặc xay nhuyễn nấu thành các món súp, cháo bổ dưỡng.

Rau xanh và nước trái cây: Rau xanh và trái cây là những thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của bệnh nhân ung thư.

Cần tăng cường bổ sung các loại rau củ quả giàu vitamin A, C, E như cà rốt, bí đỏ, cam, đu đủ,… Với rau xanh, có thể xay nhuyễn nấu cùng cháo, còn trái cây có thể ép lấy nước. Rau xanh và trái cây sẽ cung cấp lượng lớn các vitamin và chất xơ rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên cần tránh các loại nước ép quá chua như dứa, dâu tây, xoài,… bởi chúng có thể gây kích ứng cổ họng, khiến bệnh nhân cảm thấy khó chịu.

Bạn đang xem :Bệnh nhân ung thư thực quản nên và không nên ăn gì

Nội Dung Tìm Kiếm

  • ung thư thực quản có ăn bánh mỳ được không
  • ung thư thực quản có ăn được bánh mỳ không

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here