Hạnh nhân đắng là gì vì sao không nên ăn

1104
Loading...

Hạnh nhân đắng là gì là những quả hạnh nhân nếu sử dụng quá nhiều sẽ gây ra ngộ độc, hạnh nhân hiện nay đang có 2 loại là : hạnh nhân ngọt và hạnh nhân đắng, khi  chúng ta sử dụng thì nên lựa chọn những quả hạnh nhân ngọt vì có lợi cho sức khỏe và ngược lại bên trong hạnh nhân đắng có chứa các chất cực độc, người sử dụng nhiều sẽ rất dễ bị trúng độc

Hạnh nhân đắng là gì

Hạnh nhân đắng là loại hạnh nhân có chứa các chất hóa học gọi là Amarogentin, dưới tác dụng của men amylase trong nước bọt phân giải, phóng ra chất Prussic Acid.

Chất Prussic Acid này là một chất cực độc, sau khi vào cơ thể người quá nhiều chất này kết hợp với chất Respiratory Enzinme có chứa chất sắt trong các tế bào của tổ chức trong cơ thể, có thể ngăn trở chất Respiratory Enzinme chuyển tải ôxy từ đó mà làm cho tế bào của các tổ chức nghẹt thở, khi bị nghiêm trọng sẽ ức chế trung khu riêng tủy, dẫn đến tê liệt hô hấp, thậm chí tử vong.

chất độc của loại hạnh nhân đắng cực độc, độc gấp 20-30 lần loại hạnh nhân ngọt. người lớn ăn 40-60 hạt, trẻ em ăn 10-20 hạt là có khả năng trúng độc. Cho nên cha mẹ cần giáo dục con không được ăn hạnh nhân đắng, ngay như hạnh nhân ngọt cũng không được ăn nhiều.

Hạnh nhân đắng tuy có công dụng trừ ho, tiêu đờm, nhuận tràng thật, là một trong những vị thuốc thường dùng để uống cho những trẻ em bị ho suyễn, nhưng đặc điểm của loại Prussic Acid này là qua nấu chín kĩ thì nó bốc hơi đi mất hết. do đó, trẻ bị bệnh sau khi uống loại thuốc sắt hạnh nhân thì rất ít phát sinh các triệu trứng chúng độc nhưng lượng thuốc sắc uống loại này cũng không được quá lớn, nói chung, chỉ cho 3-9 gam là vừa.

Hạnh nhân đắng tuy có công dụng trừ ho, tiêu đờm, nhuận tràng thật, là một trong những vị thuốc thường dùng để uống cho những trẻ em bị ho suyễn, nhưng đặc điểm của loại Prussic Acid này là qua nấu chín kĩ thì nó bốc hơi đi mất hết. do đó, trẻ bị bệnh sau khi uống loại thuốc sắt hạnh nhân thì rất ít phát sinh các triệu trứng chúng độc nhưng lượng thuốc sắc uống loại này cũng không được quá lớn, nói chung, chỉ cho 3-9 gam là vừa.

Biểu hiện của người bị trúng độc hạnh nhân đắng

Khi ăn một số lượng nhất định vượt qua sự cho phép, cơ thể của chúng ta bắt đầu xuất hiện các triệu trứng như

Váng đầu, đau đầu, mất sức, lợm giọng, bị năng sẽ trở thành lú lẫn, đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa, quá nặng sẽ có thể gây khó thở, dẩn đến tử vong do tê liệt trung tâm hô hấp

Theo quy định khuyến cáo

  • Người lớn chi cần ăn từ 10-12 hạt hạnh nhân đắng là có thể bị trúng động
  • Trẻ em ăn từ 6-8 hạt là có thể bị ngộ độc

Hạnh nhân đắng tuy có công dụng trừ ho, tiêu đờm, nhuận tràng thật, là một trong những vị thuốc thường dùng để uống cho những trẻ em bị ho suyễn, nhưng đặc điểm của loại Prussic Acid này là qua nấu chín kĩ thì nó bốc hơi đi mất hết. do đó, trẻ bị bệnh sau khi uống loại thuốc sắt hạnh nhân thì rất ít phát sinh các triệu trứng chúng độc nhưng lượng thuốc sắc uống loại này cũng không được quá lớn, nói chung, chỉ cho 3-9 gam là vừa.

Phân biệt hạnh nhân đắng và hạnh nhân ngọt

Hạnh nhân ngọt : là hạnh nhân có thể ăn được và trồng rất nhiều nơi và được bán rất nhiều trên thị trường, bạn có thể dễ dàng mua được ở bất cứ cửa hàng nào .

Hạnh nhân đắng : là loại hạnh nhân không ăn được bởi chúng có chứa chất độc amygdalin không tốt cho sức khỏe,

Khi chúng ta mua hạnh nhân về mà bảo quản không đúng cách sẽ gây ra nấm mốc và rất có hại nếu chúng ta ăn phải vì vậy khâu bảo quản cũng rất quan trọng

Hoa Tươi Văn Nam

Loading...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here