Top 11 thực phẩm chống ung thư, phòng bệnh hiệu quả bạn nên biết

109
Loading...

Theo giadinhlavogia.com.vn thì thực phẩm chống ung thư rất đa dạng và phổ biến nhưng không phải ai cũng biết và thêm vào danh sách thực phẩm hàng ngày. Để hạn chế thấp nhất nguy cơ mắc bệnh thì phòng ngừa vẫn là điều quan trọng nhất, và bổ sung những thực phẩm phòng chống ung thư là một giải pháp. Cùng chuyên mục dinh dưỡng tìm hiểu chi tiết danh sách thực phẩm qua bài viết dưới đây.

Danh sách những thực phẩm chống ung thư hiệu quả (H2)

  1. Trái cây có múi

Trái cây có múi chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hoá như bưởi, cam, ớt chuông và bông cải xanh, những thực phẩm giàu vitamin C giúp ngăn ngừa sự hình thành các hợp chất nitơ gây ung thư. Tham khảo thêm tại: Vitamin C có trong những thực phẩm nào tại Gia Đình Là Vô Giá!

Việc dung nạp nhiều vitamin C vào cơ thể sẽ giúp làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, ruột kết, thực quản, bàng quang, vú và cổ tử cung. Vì thế, khi nhắc đến thực phẩm phòng chống ung thư không thể bỏ qua những trái cây có múi. Do vậy, mọi người nên bổ sung thêm nhiều trái cây có múi hoặc rau nhiều vitamin C vào chế độ ăn mỗi ngày của mình.

Trái cây có múi là một trong những thực phẩm chống ung thư hiệu quả

  1. Quả lựu

Nhiều nghiên nghiên cứu cho thấy ăn trái lựu giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư. Được biết, lựu có chứa axit ellagic giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và khử các hợp chất gây ung thư. Để tận dụng lợi ích tuyệt vời này, mọi người hãy kết hợp lựu với một bát sữa chua hoặc ngũ cốc, đảm bảo sẽ rất dễ ăn.

Các thực phẩm giàu axit ellagic khác gồm có quả mâm xôi, quả việt quất, dâu tây, quả óc chó, quả đào, quả việt quất và nho (đỏ, đen, tím).

  1. Bông cải xanh, bắp cải, cải xoăn, súp lơ

Rau họ nhà cải (cải bắp, bông cải xanh và cải bruxen) là những siêu thực phẩm với đặc tính chống ung thư mạnh mẽ. Những thực phẩm phòng chống ung thư này có chứa glucosinolate và một enzyme gọi là myrosinase trong khu vực khác của tế bào.

Khi thái, nhai rau, chúng ta sẽ phá vỡ cấu trúc tế bào thực vật, cho phép myrosinase tiếp xúc với glucosinolate, khởi động một phản ứng hóa học sản sinh các isothiocyanate (ITC), đây chính là hợp chất chống ung thư mạnh mẽ. Các ITC đã được chứng minh là những thực phẩm phòng chống ung thư này có khả năng giải độc và đào thải tác nhân ung thư, diệt tế bào ung thư, và ngăn ngừa khối u phát triển.

  1. Trà

Trà có chứa hợp chất được gọi là catechin có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư và ngăn chặn các đột biến tế bào góp phần vào sự phát triển của ung thư.

Người uống trà thường xuyên cũng đã được chứng minh là giảm nguy cơ ung thư đại tràng, vú, buồng trứng, tuyến tiền liệt và ung thư phổi. Tất cả các loại trà (xanh, đen, trắng, oolong) đều có tác dụng chống ung thư.

Curcumin là chất hủy diệt ung thư vào loại mạnh nhất theo cơ chế hủy diệt từng bước các tế bào ác tính

  1. Bột nghệ

Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu chất curcumin (tinh bột nghệ) có trong củ nghệ như một loại thảo mộc có lợi trong điều trị bệnh ung thư. Curcumin là chất hủy diệt ung thư vào loại mạnh nhất theo cơ chế hủy diệt từng bước các tế bào ác tính. Chúng giúp vô hiệu hóa tế bào ung thư và ngăn chặn không cho hình thành các tế bào ung thư mới. Do vậy, khi bột nghệ là trong những thực phẩm chống ung thư hiệu quả, bạn nên bổ sung vào hàng ngày.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất curcumin có thể làm giảm sự tăng trưởng của tế bào ung thư trong phòng thí nghiệm và ức chế sự tăng trưởng của các khối u ở động vật.

Những người chưa bao giờ dùng nghệ hãy tập ăn bằng cách xem nó như một loại gia vị có màu vàng. Nếu thích cà ri, bạn cũng sẽ thích nghệ. Sử dụng thường xuyên, bạn sẽ cảm nhận được hương vị vừa nhẹ nhàng vừa ấm áp của loại gia vị này.

  1. Hạt lanh

Hạt lanh chứa lignans và các chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn các tế bào ung thư trong cơ thể. Bên cạnh đó, hạt lanh giàu axit béo omega-3 rất tốt để ngừa ung thư ruột kết và bệnh tim.

  1. Cá hồi

Cá hồi là một trong những thực phẩm chống ung thư hiệu quả. Trong cá hồi chứa vitamin D giúp ngăn ngừa sự phát triển của các mạch máu nuôi khối u, đồng thời ngăn chặn sự gia tăng của tế bào ung thư và tiền ung thư. Vì vậy, một chế độ ăn giàu vitamin D từ cá hồi, sữa, sữa chua… sẽ bảo vệ bạn khỏi những nguy cơ gây bệnh, nhất là ung thư da.

  1. Saffron – Nhụy hoa nghệ tây

Theo Hnsaffron.com thì Nhụy Hoa nghệ tây có những tác dụng thần thánh, đặc biệt hỗ trợ điều trị các bệnh như bệnh Alzheimer, bệnh đau dạ dày hay bệnh trầm cảm sau sinh. Đặc biệt hỗ trợ rất tốt trong việc ngăn ngừa cũng như ức chế tế bào ung thư.

Việc nghiên cứu về khả năng chống ung thư của Saffron đã được tiến hành từ năm 1990. Các nhà khoa học đã thí nghiệm trên cả chiết xuất từ Saffron cũng như thành phần cấu tạo là Crocin, Crocetin, Picrocrotin…Vậy Saffron là gì, mua saffron ở đâu, cách mua saffron để tránh hàng giả, mua saffron chất lượng 100% thì mời quý vị xem thêm tại Hnsaffron.com để biết thông tin.

  1. Khoai lang

Khoai lang có chứa nhiều beta-carotene, một chất chống oxy hoá mạnh mẽ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung một chế độ ăn nhiều beta-carotene trong thực đơn với khoai lang, các loại rau màu cam và xanh lá sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư phổi, ruột kết và dạ dày.

Ở phụ nữ tiền mãn kinh, một nghiên cứu cho thấy ăn nhiều khoai lang (chứa beta-caroten, folate, vitamin C) có thể giảm nguy cơ ung thư vú tới 50%.

Quả mọng được xếp hạng cao trong danh sách thực phẩm phòng chống ung thư

  1. Quả mọng

Các loại trái cây quả mọng như mâm xôi, việt quất, nam việt quất… được xếp hạng cao trong số các thực phẩm phòng chống ung thư hiệu quả.

Một chất chống oxy hoá gọi là pterostilbene, được tìm thấy với số lượng lớn trong quả việt quất và nam việt quất giúp chống ung thư. Các thí nghiệm trên động vật cho thấy ăn quả mâm xôi đen giúp giảm 60% nguy cơ các khối u thực quản và 80% khối u ruột.

  1. Đậu phộng và bơ đậu phộng

Theo một số nghiên cứu, chế độ ăn giàu vitamin E làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, ruột kết, phổi, gan, và các loại ung thư khác. Do đó, lời khuyên cho bạn là nên bổ sung các thực phẩm giàu vitamin E như đậu phộng, bơ đậu phộng, hạnh nhân, bơ hạnh nhân và hạt hướng dương vào khẩu phần ăn. Chúng sẽ giúp các tế bào trong cơ thể có sự “phòng vệ” mạnh mẽ, tăng sức đề kháng với ung thư.

Qua bài viết này, bạn đã biết danh sách những thực phẩm chống ung thư hiệu quả gồm những thực phẩm nào rồi đúng không nào. Bạn nên bổ sung những thực phẩm phòng chống ung thư này hàng ngày giúp bạn phòng chống ung thư hiệu quả nhất, tránh những biến chứng xấu có thể xảy ra. Chúc bạn sức khỏe!

Theo giadinhlavogia.com.vn

Loading...