Khi bác sĩ David Frawley, người sáng lập của American Institute for Vedic Studies, được hỏi thảo dược nào được xem là tốt nhất đối với ông? Ông đã trả lời ngay đó chính là nghệ.
Nghệ không chỉ là một gia vị màu vàng mà từ hàng thế kỷ nay được dùng trong việc bảo vệ sức khỏe bao gồm rối loạn tiêu hóa, vấn đề về gan và bệnh ngoài da.
Trong những năm gần đây, nghệ được cho là có thể giúp chống lại bệnh tiểu đường. Trong một cuộc nghiên cứu tại thụy Điển cho thấy, nghệ có thể hỗ trợ sản xuất insulin ở những người mắc bệnh tiểu đường
Những chất chống oxy hóa được gọi là curcuminoids đã được chứng minh là chất dinh dưỡng quan trọng trong:
- Hỗ trợ chức năng bộ nhớ
- Thúc đẩy sức khỏe tim mạch
- Tăng cường khả năng miễn dịch
Củ nghệ cũng đã được coi là một “thực phẩm làn da ‘trong y học Ayurvedic từ hàng ngàn năm và đã được chứng minh là có lợi trong việc:
- Làm sạch da và duy trì độ đàn hồi của nó
- Cung cấp dinh dưỡng cho da
- Cân bằng các tác động của thực vật da (vi sinh vật sống trên da)
Trong thực tế, phụ nữ Ấn Độ đã được sử dụng củ nghệ và trà gừng để tẩy tế bào chết giúp chữa lành và ngăn ngừa da khô, lão hóa chậm, làm giảm nếp nhăn và cải thiện độ đàn hồi của da.
