Táo mèo hay còn được gọi là Sơn tra, đây là một loại quả vùng sơn cước được biết đến với nhiều công dụng khác nhau cho sức khỏe con người. Để hiểu thêm về loại trái cây này cũng như công dụng của nó mang lại, mời bạn đọc theo dõi nội dung bài viết dưới đây để tìm hiểu chi tiết hơn những công dụng mà loại thuốc quý này mang lại nhé!
Trái táo mèo là gì?
Táo mèo là một loại cây thuộc họ Hoa hồng với tên khoa học là Rosacea. Loại quả này vốn có vị chua ngọt, thường được sử dụng để làm dược liệu làm thuốc. Với nhiều chất có lợi cho sức khỏe như: Kích thích hệ tiêu hóa, thanh nhiệt, giải độc cơ thể, tăng cường đào thải cholesterol trong máu,…
Sơn tra tươi sau khi được hái về sẽ được đem đi rửa sạch để sử dụng ngay. Nếu sử dụng trái cây này ở dạng tươi thì bạn không phải mất nhiều thời gian trong công đoạn sơ chế nguyên liệu. Chỉ cần rửa sạch với nước muối rồi đem đi ngâm rượu hoặc làm dấm tùy theo nhu cầu sử dụng của từng người. Khi sử dụng táo mèo tươi thì tất cả những giá trị dinh dưỡng của nó gần như sẽ được giữ gìn trọn vẹn. Vì vậy, mỗi gia đình đều có thể dễ dàng ngâm cho mình 1 bình rượu hoa quả hoặc 1 hũ dấm táo để phòng khi cần là có thể sử dụng ngay.
Sử dụng táo mèo tươi như thế nào?
Dưới đây là những cách mà chúng mình muốn giới thiệu đến bạn:
- Làm rượu táo mèo
-
- Chọn những quả sơn tra hơi sần sùi, không sâu, thối. Sau đó đem rửa sạch và để ráo nước
- Thái thành từng lát mỏng sau đó đem phơi khô dưới nắng to.
- Sau khi phơi khô khoảng 5-7 ngày bạn đem táo mèo rửa sạch lại bằng nước ấm và để ở ngoài cho đến khi lát sơn tra trở nên khô hẳn.
- Lấy táo mèo đã phơi khô ngâm với rượu theo tỷ lệ 1 phần táo với 3 phần rượu.
- Ngâm trong khoảng 3 – 4 tháng ở nơi thoáng mát hoặc bạn cũng có thể ngâm bình rượu hoa quả này trong lòng đất.
- Táo mèo ngâm với đường:
-
- Tương tự với ngâm rượu, bạn cũng rửa sạch táo mèo và thái lát mỏng
- Xếp từng lớp quả vào trong các hũ thủy tinh với 1 lớp táo một lớp đường.
- Sau khi đã cho hết vào hũ thủy tinh bạn đóng chặt nắp hũ lại. Những ngày đầu tiên bạn nên lắc bình 1-2 lần để đường ngấm đều.
- Bảo quản nơi râm mát, tránh ánh nắng trực tiếp, lưu ý không được bỏ vào tủ lạnh.
- Sử dụng từ sau 4 – 6 tháng ngâm và nên dùng hết trong vòng 2 năm
- Táo mèo muối xổi:
-
- Chọn những quả táo có bề ngoài sần sùi một chút nhưng không dập và bị sâu.
- Rửa sạch để ráo
- Đun sôi 1 nồi nước tương ứng với táo và thêm một chút muối trắng vào.
- Để nước nguội xuống ở khoảng 50 độ C.
- Gọt bỏ vỏ táo, bổ đôi và bỏ hạt.
- Để táo bớt chát và giữ táo đẹp màu hơn thì bạn nên cứ sơ chế xong 1 quả thì bạn bỏ vào nồi nước đã chuẩn bị.
- Ngâm táo với khoảng 30 phút rồi rửa lại bằng nước đun sôi để nguội và để ráo.
- Bỏ táo vào tô lớn, thêm 1 thìa muối, ớt cay theo khẩu vị rồi thêm 2 thìa đường cùng nước cốt của nửa quả chanh vào sau đó đảo đều.
- Ngâm táo mèo thêm 30 phút là đã có thể dùng được.
Mua táo mèo tươi giá bao nhiêu, mua ở đâu uy tín, chính hãng
Táo mèo thường vào khoảng tháng 7 sẽ được thu hoạch. Nếu bạn mua vào lúc này giá sơn tra sẽ rơi vào khoảng khoảng 60.000 đến 90.000 nghìn đồng 1kg. Giá bán này đã tính cả sự khác nhau về độ tươi ngon của sơn tra. Nếu bạn mua táo vào khoảng tháng 10, tháng 11 thì táo mèo chỉ còn có giá khoảng 30.000 nghìn đồng 1kg. Nếu bạn không thể đến trực tiếp các vườn táo mèo mua, thì mua táo mèo tươi online là một cách hữu hiệu nhất. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn lo lắng khi mua sắm online thì rất dễ dẫn đến những rủi ro về hàng kém chất lượng thì thaomoctot.com sẽ giúp bạn vì tại đây chúng mình chuyên cung cấp những loại thảo dược quý chất lượng, an toàn cho sức khỏe của bạn.
Trung tâm Dược Liệu Thảo Mộc Tốt
– Website chính thức https://thaomoctot.com
– Hotline: 0962.039.555 Địa chỉ:
– Cở sở 1 Ngã 3 chợ Kim, Xã Póng Luông, Mù Cang Chải, Yên Bái
– Cở Sở 2 Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Hà Nội – Cơ sở 3 Phường Mạo Khê, Đông Triều, Quảng Ninh
